?خواص وخاصیت های سویق گنــدم :
1- درمان کننــده قطعی وریشه ای انواع یبوست
2- کمک به درمان بیماری های گوارشی
3- ارزش غذایی بسیـار بالا
4- کمک به تقویت قوای جسمانی و رشد استخوان
5- تقویت کننــده معده و کمک کننــده به هضم غذا
6- پاکسازی و دفع سموم و رسوبات از بدن
7- بهبود دهنده بی نظیر وپایین آورنده قند خون
روایاتی در مورد خواص سویق :
ابوهاشم جعفری گفت: نزد امام رضا (علیه السلام) بودم که بسیار تشنه شدم ولی از شکوه و جلال حضرت نتوانستم درخواست آب کنم. حضرت، درخواست آب کرد و جرعه ای از آن نوشید.سپس حضرت فرمود: ای اباهاشم! بنوش که سرد و گواراست. پس از آن آب نوشیدم ولی دوباره تشنه شدم.حضرت نگاهی به خدمتکار انداخت و فرمود:شربتی از آب و سویق و شکر بیاور! سپس به او فرمود: سویق و شکر را اندکی مرطوب کن و بیاور!و سپس فرمود: ای اباهاشم! بنوش که رفع عطش میکند.
علی بن سلیمان گفت: نزد امام رضا (علیه السلام) مشغول خوردن کله پاچه بودیم که حضرت سویق خواست. گفتم: من سیر شدهام.حضرت فرمود: مقداری کمی از سویق، کله پاچه را هضم میکند و دوای آن میباشد.
ابراهیم بن بسطام به نقل از مردی مروی گفت: امام رضا (علیه السلام)فردی را نزد من فرستاد و سویق خواست. مقداری سویق مرطوب برای ایشان فرستادیم. حضرت آن را نزد من برگرداند و فرمود: هرگاه ناشتا، سویق خشک خورده شود حرارت بدن و تلخه زرداب را کم میکند و هرگاه مرطوب باشد چنین تاثیری نخواهد داشت.
نقد و بررسیها3